Typische Köstlichkeiten aus der Region Kastilien-La Mancha ist das "Morteruelo", ein Gericht, das aus Schinken, Rebhuhn, Hase und herrlich aromatischen Gewürzen besteht. Und als traumhafte Nachspeise wird hier "Alaju" serviert, eine süße Gaumenverführung aus Honig, geriebenem Brot und Nüssen. Zum Abschluss empfiehlt sich ein Gläschen "Resoli", so heißt der für die Region typische Likör, dem man einfach nicht widerstehen kann.