Valencia: Todo para hacer un buen vino

  

España se ha convertido en uno de los grandes productores de vinos de Europa. Es el resultado de una duro trabajo elaborado por los 56 sectores con los que contamos en nuestro país. Uno de ellos concierne a los vinos de denominación de origen de Valencia.

Valencia fue durante mucho tiempo relacionada con su gran puerto comercial, ideal para la exportación del vino. Pero los aficionados al vino saben que la provincia de Valencia lo tiene todo para la elaboración de excelentes vinos: condiciones climáticas favorables, buenos suelos y sobre todo excelentes tipos de viña.

La provincia de Valencia también llamada "zona Levante", es competente para el almacenaje, embotellaje y venta de los vinos mas sabrosos de Valencia, de Alicante y Utiel-Requena. Valencia es el puerto de exportación de vino mas importante de España; además, la provincia dispone de una red ferroviaria y de carreteras muy desarrollada. En lo que se refiere a la exportación de vino, Valencia cuenta con una larga tradición: a principios del siglo XX, Valencia exportaba ya una parte de su producción de vino en el mundo entero. Por eso un gran número de establecimientos vinícolas internacionales y modernos se establecieron en esta rica provincia en experiencia.

Zonas de producción
Las viñas de la región de Valencia están divididas en cuatro sectores: el sector "Valencia Alto de Turia" que se encuentra al noreste; el sector "Valentino" en la frontera de la provincia de Cuenca. Al sur de la provincia de Valencia se encuentra la zona de producción de vino "Clariano", y al sudoeste de Valencia se encuentra el cuarto sector, que es "Moscatel de Valencia".

Constitución del suelo
El suelo de Valencia tiene la siguiente constitución: las capas superficiales del suelo se componen de tierra grasa roja-marron y el subsuelo está formado de cal. Las viñas se encuentran en las zonas mas altas del Turia (unos 600 metros). Aquí, la capa superficial del suelo es arenosa y el subsuelo se compone también de cal.

Las condiciones climáticas favorecen la prosperidad de las producciones de vino de Valencia. La influencia del mar se repercute de manera importante sobre las zonas de producción de vino de la costa, pero pierde importancia cuando mas nos acercamos al interior de las tierras. Esas regiones son caracterizadas por un clima "continental": Los veranos son muy cálidos, los inviernos son bastante fríos; la humedad del aire es débil. Pero también existen zonas con influencia de un "microclima" particular que ofrece una zona de calor constante. En esas zonas de vinos "microclimaticos" la diferencia entre las temperaturas de noche y las de día pueden ser muy importantes en verano, como es también el caso en los otros sectores de vino de Valencia durante todo el año.

Tipos de viñas
Los tipos de vinos rojos oficiales son: Forcallat, Garnacha, Monastrell, Tintorera y Tempranillo. Los tipos de vinos blancos oficiales son: Planta Fina de Pedralba, Tortosi, Pedro Ximénez, Malvasia, Macabeo y Moscatel de Alejandría.


Cosechas
Las cosechas y sus evaluaciones

muy buena
 
1998
buena
 
1997
muy buena
 
1996
buena
 
1995
muy buena
 
1994
muy buena
 
1993
buena
 
1992
buena
 
1991
buena
 
1990
regular
 
1989
regular
 
1988
buena
 
1987
buena
 
1986
buena
 
1985