Es difícil hablar de una cocina típicamente española. Las influencias de otras culturas y las circunstancias climatológicas también muy variadas contribuyeron al toque de luz de la cocina regional. Sin embargo, todo el mundo está de acuerdo cuando uno habla sobre el empleo exclusivo del aceite de oliva. La cultura árabe dejaba en las cocinas españolas una gran variedad de postres. El vino es también un elemento básico de la cocina regional española. Los romanos son los precursores de el arte del vino en la mesa. Hoy día España posee aproximadamente 60 sectores diferentes de vino.
Gazpacho Andaluz: Aromatico y refrescante
El Gazpacho Andaluz es seguramente el plato frio mas famoso de España. Es ideal para refrescarse en los dias calorosos de verano. [mas...]
Paella Valenciana: El clásico
Aunque sea un clásico de la gastronomía española, la paella Valenciana no es fácil de cocinar. Necesita paciencia, experiencia y un poco de arte. [mas...]
Crema Catalana: El postre preferido de los españoles
Antiguamente la Crema Catalana era preparada exclusivamente el 19 de marzo día de San José. Hoy en día es el postre preferido de los españoles. [mas...]
Rioja: Pequeños barriles para grandes vinos
La Rioja se encuentra en el norte de la península ibérica y es reconocida como el sector de producción de vino más importante del país. Los vinos están marcados por las diferentes zonas climáticas y el suelo seco. El envejecimiento de los vinos tintos de la Rioja, en pequeños barriles de robles, se ha convertido en una verdadera tradición. [mas...]
España se ha convertido en uno de los grandes productores de vinos de Europa. Es el resultado de una duro trabajo elaborado por los 56 sectores con los que contamos en nuestro país. Uno de ellos concierne a los vinos de denominación de origen de Valencia. [mas...]