Tout le meilleur d'Espagne
Madrid offre aux bons vivants un savoureux aperçu de la cuisine espagnole. Car ici, la gastronomie de tout le pays est représentée, de sorte que pour des spécialistes culinaires on ne peut pas parler d'une "cuisine Madrilène". La capitale espagnole a profité sans aucun doute des prescriptions Andalouses, de Galice, des Asturies et du pays basque, mais il y a toute une série de facteurs qui porte, indubitablement, sur la base du mode de préparation spécifique à la "cuisine Madrilène".

Quelques exemples pour vous mettre l'eau à la bouche: Cocido madrileño: pot au feu savoureux composé d'un mélange de pois chiches, de légumes (chou blanc, céleri, carottes, navet blanc, pommes de terre), de volaille, de viande de porc et de boeuf. Callos: Tripes cuites avec (Morcilla et Chorizo), des tomates et des oignons. Sopas de ajo: Soupe à l'ail, Besugo al horno: Daurade au four, Torrijas: "pain" baigné dans du lait ou dans du vin.